dc.date.accessioned | 2013-03-12T12:25:11Z | |
dc.date.available | 2013-03-12T12:25:11Z | |
dc.date.issued | 2007 | en_US |
dc.date.submitted | 2007-05-15 | en_US |
dc.identifier.citation | Ekornes, Monica. Kosthold ved claudicatio intermittens. Masteroppgave, University of Oslo, 2007 | en_US |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10852/28658 | |
dc.description.abstract | Bakgrunn og mål: Få studier har undersøkt om kostholdet har betydning for sykdommen claudicatio intermittens. Studiens mål var å kartlegge kostholdet til en gruppe pasienter med claudicatio intermittens (CI-gruppen), samt å gi kostråd og undersøke om kostrådgivningen hadde effekt.
Studiepopulasjon og metode: Førtisju menn og kvinner i alderen 46-80 år som hadde nydiagnostisert claudicatio intermittens og var inkludert i Oslo bypass angioplasty versus conservative treatment study, ble inkludert i CI-gruppen. De deltok i en kostholdsundersøkelse der de selv fylte ut et matvarefrekvensskjema om inntak av ulike matvarer. Inntak av energi, næringsstoffer og matvarer fra undersøkelsen ble vurdert i forhold til gjeldende anbefalinger for kosthold og i forhold til en annen gruppe. Deltakerne i den andre gruppen (Norkost-gruppen) ble valgt ut fra en annen kostholdsundersøkelse gjennomført av Statens Ernæringsråd i 1997 (Norkost 1997). Det ble brukt Mann – Whitney test for å se på forskjeller mellom gruppene. Multippel lineær regresjonsanalyse ble utført for å se om forskjeller mellom gruppene kunne forklares ut fra ulik aldersfordeling eller ikke. Dataene ble bearbeidet i SPSS 13.0 (SPSS Inc).
Deltakerne i CI-gruppen fikk kostråd av klinisk ernæringsfysiolog. Kostrådene fulgte gjeldende anbefalinger for kosthold ved hjerte- og karsykdom. Seks måneder senere besvarte deltakerne et tilsendt spørreskjema om erfaringer med å delta i studien, og om de hadde forandret sine matvaner etter at de fikk kostråd.
Resultater: Det var 46 deltakere som fullførte kostholdsundersøkelsen og ble deltakere i CI gruppen. Til Norkost-gruppen ble 204 deltakere valgt ut. Selv om øvre og nedre aldersgrense var lik for deltakerne, fordelte alderen seg ulikt mellom gruppene.
Sammenlignet med norske anbefalinger var energiinntaket hos CI-gruppen relativt lavt. Energiprosenten fra fett og mettet fett var høyere enn anbefalt. Energiprosenten fra karbohydrater, inntaket av kostfiber (g/døgn) og inntaket av frukt, bær og grønnsaker var lavere enn anbefalt. Inntaket av proteiner, enumettet fett, flerumettet fett og vitaminer fulgte anbefalingene.
Sammenlignet med Norkost-gruppen var energiprosenten fra fett, mettet fett og flerumettet fett signifikant høyere i CI-gruppen. Energiprosenten fra karbohydrater var lavere. Inntaket av flerumettet fett og vitamin D var signifikant høyere i CI–gruppen, og næringstettheten (mengde/10 MJ) var også signifikant høyere for vitamin D og niacin. Det var få forskjeller i inntak av matvarer mellom gruppene. Inntaket av helfet hvitost og iskrem var signifikant høyere i CI-gruppen. Forskjellene kunne ikke tilskrives forskjeller i aldersfordeling mellom gruppene.
Åttifem prosent av deltakerne i CI-gruppen besvarte spørreskjemaet om hvordan de opplevde å delta i studien. Åtti prosent mente at de hadde hatt utbytte av å få kostråd. Syttito prosent mente at de hadde forandret sine matvaner etter at de fikk kostråd.
Konklusjon: Kostholdet til denne gruppen pasienter med claudicatio intermittens var stort sett i samsvar med gjeldende anbefalinger. Innholdet av mettet fett og fett var noe høyere enn anbefalt og innholdet av karbohydrater og kostfiber var lavere enn anbefalt. Kostholdet til CI-gruppen var forskjellig fra kostholdet i Norkost-gruppen på den måten at det inneholdt mer fett, mer mettet fett, mer flerumettet fett og mer vitamin D. De fleste av deltakerne i CI-gruppen syntes de hadde nytte av å få kostråd av klinisk ernæringsfysiolog og at kostrådene førte til endringer i deres kosthold. | nor |
dc.language.iso | nob | en_US |
dc.title | Kosthold ved claudicatio intermittens | en_US |
dc.type | Master thesis | en_US |
dc.date.updated | 2007-08-16 | en_US |
dc.creator.author | Ekornes, Monica | en_US |
dc.subject.nsi | VDP::710 | en_US |
dc.identifier.bibliographiccitation | info:ofi/fmt:kev:mtx:ctx&ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:dissertation&rft.au=Ekornes, Monica&rft.title=Kosthold ved claudicatio intermittens&rft.inst=University of Oslo&rft.date=2007&rft.degree=Masteroppgave | en_US |
dc.identifier.urn | URN:NBN:no-15482 | en_US |
dc.type.document | Masteroppgave | en_US |
dc.identifier.duo | 59752 | en_US |
dc.contributor.supervisor | Ingunn Bergstad, Kari Solvoll og Kerstin Ulla Trygg | en_US |
dc.identifier.bibsys | 071141693 | en_US |
dc.identifier.fulltext | Fulltext https://www.duo.uio.no/bitstream/handle/10852/28658/2/Master.Ekornes.pdf | |