Oppgaven har som hovedmålsetting å presentere markedsordningen for produksjon av og handel med fisk og fiskeprodukter i EU. Den presenterer de sentrale virkemidlene, og ser disse i et konkurranserettslig og historisk lys: Sentralt står reglene om en felles markedsstandard, produksjons- og bransjeorganisasjonenes rolle, pris- og intervensjonssystemet og reglene for handel med tredjeland.