Kostnadsstrukturer i oppdrettsnæringen

Abstract

Denne oppgaven inneholder en analyse av kostnadsstrukturen i produksjon av laks og ørret i Norge for årene 2009 til 2021. Matfiskproduksjonen har hatt økende enhetskostnader siden 2005. For å analysere kostnadsstrukturen har jeg estimert en kortsiktig translog kostnadsfunksjon sammen med andelsfunksjonen for fôr. Jeg har brukt datagrunnlaget til Lønnsomhetsundersøkelsen fra Fiskeridirektoratet. Derfor gir denne analysen en mulighet for å vurdere kostnadsstrukturen med oppdaterte data. Jeg har både brukt metoden «seemingly unrelated» regresjon med faste effekter, og sammenlignet resultatene med estimater fra minste kvadraters metode med faste effekter. Estimatene fra «seemingly unrelated» regresjon er mer signifikante enn med minste kvadraters metode. Resultatene peker på skalaeffekter i produksjonen, og at kapasitetsbegrensningen gjør at produsentene ikke kan oppnå lavere enhetskostnader. De variable kostnadene øker når faktorprisene øker. Dette stemmer overens med eksisterende litteratur.